Données statistiques sur les prix de revient viti-vinicoles, pour le millésime 2023, par appellation (en Gironde et Dordogne).

Remarque : notre étude s'appuie sur les tableaux de revient fiscaux permettant d'évaluer les stocks à la clôture de l'exercice, nous n'avons donc pas l'ensemble des données pour définir un prix de revient complet (cf. annexe).